0 Läs mer >>

Hejsan! Här kommer ett eget recept på en smarrig lunch jag fixade till mig själv. Väldigt fräsh och serverades med fröknäcke med philadelphia på.



Det enda jag slängde i för två portioner var;

Stekta quornbitar och zucchini
Honungsmelon
Solrosfrön
Romansallad+ blandsallad
Ceasardressing

Quorn & zucchini sall...

0 Läs mer >>

Hallå! Tänkte börja uppdatera mer (here we go again..) och dessutom dela med mig mer utav recept! Främst vegetariska, men kanske fisk då och då, framsteg som räknas! 


Jag börjar med ett recept som inte finns på nätet, utan som jag har noterat anteckningar till från ett youtubeklipp! Mycket lyckat, definitivt spara på den!


För 2 stora portioner!


2 sharlottenlökar (tog tre, älskar lök!)
0,5 dl Olivolja + stekning
1 dl Matlagningsvin eller vanligt vitt vin
7,5 dl vatten
2 dl Risottoris
1 paket Saffran
1 Grönsaksbuljongstärning
1 kruka Persilja
1 paket Shiitakesvamp (ca 300 g)
1 dl Parmesanost
1 dl Pumpafrön

Gör såhär;
Sätt ugnen på 175 grader.
Skiva svampen i strimlor och blanda med lite olivolja (inte 0,5 dl ännu!) och krydda med salt och peppar. Sprid ut på en plåt. Ställ in i ugnen och vänta i 20 min.

Stek hackad scharlottenlök i 0,5 dl olivolja tills den har blivit transparent.
Tillsätt ris och saffran och låt steka i 2-3 min. Häll på vinet och låt det koka in.
Släng i buljongtärningen och häll i 1 dl vatten i taget. Låt vattnet koka in innan du fyller på mer. Rör om då och då.
När allt vatten har kokat in häller du på osten och rör om.

Mixa persiljan med 1 dl olivolja tills det har blivit som en kräm och krydda med salt och peppar. 

Rosta pumpafrön i en torr stekpanna.

Släng ihop allt på en tallrik så är det klaaaart!

Saffransrisotto med s...

0 Läs mer >>

Hallå! Dålig update på sistone, men i helgen var bröderna på besök, och sedan blev det halloweenfest för min del

Helgen

0 Läs mer >>
Drog med mig kameran på promenad och träffade på en vit skönhet!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

161016 svansjön

0 Läs mer >>
Hallå! Idag har det varit skola, och sedan blev det att promenera upp till stadsparken och fota ankor i en timme, vilket resulterade i 300 bilder... här är ngra få favoriter!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

260916 ankfotograferi...

0 Läs mer >>

Fortsätter med dålig uppdatering.. Man glömmer helt enkelt bort bloggen när man gör en massa annat 😊 lite bilder från tidigare dagar!

Long time ago

0 Läs mer >>

I torsdags (den 1:e september) så firade jag och Lowe 5 år tillsammans! Tiden går så fort..

Det blev middag på Söderfamiljen, mycket gott!

5 år!

0 Läs mer >>

Hallå! Det blev en spontan kväll ute med kompisar igår kväll, så idag har jag varit trött.

Tvättat, och sen gick jag ett varv runt Munksjön, ca 1,5 h promenad i det fina vädret!

Fick hem min personliga kalender jag har beställt!

Och virkade en pokéboll som jag kan kasta på söta hundar..

Sen blev det jobb, länge sedan, men kul att vara tillbaka ändå! Påväg till jobbet dock var nte en lika rolig upplevelse..

Två gäng med alkolister i Rådhusparken som skriker på varandra, har hänt förut, men det jag kommer drömma mardrömmar om inatt är en alkoliserad gammal tants bakdel, kissandet med rumpan ut mot gatan.. Vidrigt... Såg allt!

Jaja, jobbade färdigt, kom hem, skulle koka ris medans jag duschade, brände det lite grann, och på grund av den usl fläkten över spisen, så började brandlarmet tjuta...
Panik blev det, ett samtal till jouren och securitas påväg för att få tyst på ett ständigt pipande larm, pep i minst 30 min innan jag lyckades få tyst på den med en dammsugare 👍🏻 behövde inget besök så det var skönt.. Folk kom ut på innergården och undrade vad som hände, vinkade fint från min franska balkong..

Kvällsmaten blev först vid 21.30, texmex gryta med kycklingkorv!

Försöker få bort det brända i botten på min kastrull, tur man har en extra från Ullared i förrådet så man kunde ha ris till maten iallafall..
Testat svinto, kokar socker... Får se hur jag löser detta..

Imon är det först skola, sen direkttåg mot Halmstad!

240816 onsdag

0 Läs mer >>

Klart jag äter köttbullar då!

Köttbullens dag

0 Läs mer >>

Hallåsan! Kom fram till Jönköping i söndags och igår började skolan 👍🏻 känns skönt att vara back om track igen, men det har varit en underbar sommar!

Första riktiga kvällsmåltiden blev igår; laxpasta med spenat!

Mycket gott! Och nu får det vara slut på mackor också, så körde en traditionell frukost á la Jönköpings-sofia!

Idag är det blandat väder, har gått en runda, men nu har jag inget att göra.. Om ändå golfklubborna hade följt med upp..

Funderar faktiskt på att komma igång igen, men det är ju det där med årsavgiften..

Back in buisness (sch...

0 Läs mer >>
Tjolahopp! I brist på uppdatering så laddar jag upp 5 bortglömda macrobilder som jag är väldigt nöjd med!
 
 
 
 
 
 
 
 

gamla macrobilder

0 Läs mer >>

De två senaste dagarna har varit sådär härliga som sommarkvällar ska vara! Igår blev det Miriam Bryant och Hoffmaestro på Solgården med la familia och ikväll en kvällsmat på stranden

20-210716

0 Läs mer >>

Det är bara pappa som nte har börjat spela ännu... Och Lowe!

Dessa katter följde efter oss i slutet också, ändan fram till dörren...

Pokémonjakt

0 Läs mer >>

Hejsan hoppsan! Tänkte lägga ut lite bilder från mitt äventyr i Bråvalla!

Bråvalla 2016

0 Läs mer >>
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

110616 lördag

0 Läs mer >>
Tjulahopp! Gårdagen bestod av plugg, så det var inte så mycket att blogga om... och idag är jag färdig med alla arbeten! Skönt att äntligen få lite lov, och på tisdag börjar upplärningen på Maxi! 
 
Dagen började på Friggan, men förflyttades senare till Grottelyckan för att få träffa hela familjen Wetterstrand från olika delar av världen som är tillbaka på hemmaplan! Lite fotografering av två skruttar på studsmattan gick inte att undgå ;) dock fick jag komprimera med antalet bilder, och plocka ut de allra bästa!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

100616 fredag